Что такое селен?

Селен - это жизненно важный микроэлемент, который, несмотря на небольшое содержание в организме, имеет огромное значение для обмена веществ, защиты клеток, иммунной системы, функции щитовидной железы и фертильности. Он действует главным образом как компонент важных ферментов - так называемых селенопротеинов, отвечающих за антиоксидантную защиту, детоксикацию и регуляцию гормонов.

Селен был признан жизненно важным питательным веществом лишь в середине XX века. Сегодня известно, что он необходим для защиты клеток от окислительного стресса, регуляции щитовидной железы и укрепления иммунной системы. Особенно интересно, что содержание селена в продуктах питания сильно зависит от почвы - в Центральной Европе эти почвы часто бедны селеном, поэтому его дефицит встречается относительно часто.

Природными источниками селена являются бразильские орехи, рыба, морепродукты, яйца, мясо, цельнозерновые продукты и грибы.

Как действует селен?

Селен оказывает своё действие главным образом через селенопротеины, участвующие во множестве биологических процессов.

Защита клеток и антиоксидантное действие:
Селен входит в состав фермента глутатионпероксидазы, который нейтрализует свободные радикалы и защищает клетки от окислительного стресса. Это антиоксидантное действие играет решающую роль в предотвращении повреждения клеток, процессов старения и воспалений.

Функция щитовидной железы:
Селен необходим для превращения гормона щитовидной железы тироксина (T4) в активную форму трийодтиронин (T3). Кроме того, он защищает щитовидную железу от окислительного стресса, возникающего при выработке гормонов. Поэтому достаточное поступление селена имеет решающее значение для здорового обмена веществ, энергетического баланса и гормонального равновесия - особенно в сочетании с йодом.

Иммунная система:
Селен повышает активность иммунных клеток (например, лимфоцитов и естественных клеток-киллеров) и способствует образованию антител. Благодаря этому он может улучшать защиту от вирусов и бактерий и укреплять сопротивляемость инфекциям.

Сердечно-сосудистая система:
Благодаря антиоксидантным свойствам селен защищает сосуды от окислительного повреждения и тем самым способствует поддержанию здоровой работы сердца. Исследования показывают, что достаточное поступление селена в сочетании с витамином E может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Фертильность и репродуктивная функция:
Селен способствует образованию здоровых сперматозоидов и защищает их от окислительного повреждения. У женщин он играет роль в созревании яйцеклеток и во время беременности.

Кожа, волосы и ногти:
Селен способствует поддержанию нормального состояния волос и ногтей, поскольку участвует в образовании кератина и защищает клетки кожи от окислительного стресса.

Преимущества селена

  • Действует как мощный антиоксидант и защищает клетки от свободных радикалов

  • Поддерживает функцию щитовидной железы и выработку гормонов

  • Укрепляет иммунную систему и защитные силы организма

  • Способствует здоровью сердца и предотвращает повреждение сосудов

  • Поддерживает фертильность и репродуктивную функцию у мужчин и женщин

  • Способствует поддержанию здоровья волос, кожи и ногтей

  • Действует синергично с витамином E для защиты клеток

Возможные побочные эффекты и взаимодействия

Селен необходим организму в небольших количествах, однако в слишком высокой дозировке может оказывать токсическое действие. Рекомендуемая суточная доза для взрослых составляет около 55–70 мкг. Приём более 300–400 мкг в день в течение длительного времени может привести к селенозу - отравлению, которое может проявляться выпадением волос, ломкостью ногтей, раздражением кожи, усталостью, чесночным запахом изо рта или желудочными расстройствами.

Людям с заболеваниями щитовидной железы следует принимать препараты селена только после консультации с врачом, особенно если они уже используют йод или гормоны щитовидной железы.

Сочетание селена и витамина E считается особенно эффективным, поскольку оба питательных вещества взаимно регенерируют друг друга и вместе обеспечивают антиоксидантную защиту клеток.

Заключение

Селен - небольшой микроэлемент с большим эффектом. Он защищает клетки, укрепляет защитные силы организма, регулирует работу щитовидной железы и поддерживает здоровье кожи, волос, ногтей и репродуктивную функцию. Достаточное поступление селена имеет решающее значение для энергии, жизненного тонуса и гормонального равновесия. Поскольку многие почвы в Европе бедны селеном, целенаправленный приём пищевых добавок - особенно в сочетании с витамином E - может быть полезен для долгосрочной защиты организма и психики от окислительного стресса и нарушений обмена веществ.

Источники

  1. Rayman MP. (2012): Селен и здоровье человека. Lancet, 379(9822), 1256–1268.

  2. Drutel A, Archambeaud F, Caron P. (2013): Селен и щитовидная железа: новые хорошие новости для клиницистов. Clin Endocrinol (Oxf), 78(2), 155–164.

  3. Steinbrenner H, et al. (2015): Функции селенопротеинов и биомаркеры статуса селена. Antioxid Redox Signal, 23(10), 814–828.

  4. Fairweather-Tait SJ, et al. (2011): Селен в здоровье и при заболеваниях человека. Antioxid Redox Signal, 14(7), 1337–1383.